МЕНЮ

Домашний сыр со свежим укропом и чесноком.

На сегодняшний день в супермаркетах предоставлен огромный выбор различных сыров на любой вкус и кошелек. Но вот действительно ли они натуральны и не содержат ли вредных добавок?
Этим вопросом задаются многие хозяйки, выбирая понравившийся вид сыра в магазине.
Самый верный способ получить качественный и полезный сыр – это приготовить его самостоятельно.
Тем более, что это совсем не сложно, не дорого и можно всячески проявлять свою фантазию, добавляя в сыр дополнительные ингредиенты – зелень, чеснок, специи, орехи и пр.
В данном рецепте в качестве добавок используется свежий укроп и чеснок. Для приготовления самого сыра необходимы молоко, сметана и яйца. Сыр получается нежным, в меру острым и соленым, идеально подходит для пикантных бутербродов.
Время приготовления домашнего сыра со свежим укропом и чесноком – тридцать минут.
Время для застывания сыра – шесть часов.

Приготовление домашнего сыра со свежим укропом и чесноком.
1. Свежий укроп вымыть, обсушить, мелко порезать ножом.
2. Чеснок очистить от шелухи, измельчить ножом.
3. Молоко поставить на огонь, довести до кипения, посолить.
4. Взбить сырые яйца со сметаной.
5. Влить яично-сметанную смесь тонкой струйкой в кипящее молоко, варить, помешивая семь минут до образования крупных хлопьев.
6. Добавить в молоко измельченный чеснок и свежий укроп, перемешать, снять кастрюлю с плиты.
7. Процедить содержимое кастрюли через марлю, отжать.
8. Поставить будущий сыр в холодильник под груз на шесть часов.
Приятного аппетита!
Необходимые ингредиенты для домашнего сыра со свежим укропом и чесноком.

  • Молоко – 1 л.
  • Сметана 20% – 400 мл.
  • Сырые куриные яйца – 4 шт.
  • Свежий укроп – 1 пучок.
  • Чеснок – 4 зубка.
  • Соль – 1,5 с.л.

Читайте также:
Поделитесь своим мнением

О сайте
Здесь вы сможете можете посмотреть схемы и мастер-классы по плетению из бисера, вышивки и вязанию, ознакомиться с техниками работы, а также увидеть множество кулинарных рецептов!
© 2018 Мастер-классы по плетению из бисера, вышивке и кулинарии. Схемы, советы и рекомендации профессионалов.
Яндекс.Метрика