МЕНЮ

Куриное филе с курагой

Куриное филе с курагой

Куриное филе с курагой

Куриное филе с курагой

Для приготовления филе куриного с курагой вам понадобятся следующие продукты:

— очищенные зубцы чеснока (две штуки);

— филе куриное (четыре штуки);

— белый молотый перец;

— четверть ложечки чайной молотой корицы;

— соль пищевая;

— курага (260 г);

— сливочный тертый сыр (54 г);

— сметана жирная домашняя (две ложечки столовых);

—  белое вино (110 мл).
Приготовление.
Вымойте, обсушите филе куриное, затем хорошенько отбейте его. Очищенные зубцы чеснока раздавите при помощи чеснодавки или пропустите через пресс. Куриное филе обмажьте чесноком, приправьте солью и белым перцем. Сверху куриные куски натрите молотой корицей.

Промойте тщательно в теплой проточной воде курагу, переложите в глубокую тарелку, залейте крутым кипятком, минуток десять отставить настаиваться. Через положенное время набухшую курагу нарежьте очень мелко.

Разогрейте до 200 градусов духовой шкаф. На противне разложите приправленное куриное филе. Сверху в центре каждого куска выложите равными порциями измельченную курагу и сверните филе в рулетики.  Чтобы рулетики куриные не смогли раскрутиться, сколите их кулинарными шпажками или деревянными зубочистками.

Выложите рулетики с курагой на противень и залейте смесью из вина и воды (1:2). Смажьте куриные рулетики сверху сметаной и отправьте противень в разогретую духовку. Выпекайте филе с курагой около тридцати минут, но не забывайте поливать мясо жидкостью из противня. За пять минут до окончательного приготовления посыпьте рулетики тертым сливочным сыром. Освободите филе с курагой от зубочисток перед подачей на стол и по желанию веточками зелени петрушки украсьте.
Кушайте на здоровье.


Читайте также:
Поделитесь своим мнением

О сайте
Здесь вы сможете можете посмотреть схемы и мастер-классы по плетению из бисера, вышивки и вязанию, ознакомиться с техниками работы, а также увидеть множество кулинарных рецептов!
© 2018 Мастер-классы по плетению из бисера, вышивке и кулинарии. Схемы, советы и рекомендации профессионалов.
Яндекс.Метрика