МЕНЮ

Летний суп с мясом и овощами

Летний суп с мясом и овощами

Летний суп с мясом и овощами

В летнее время хочется немного разгрузить уставший от тяжелой еды организм и насладиться легкими блюдами со свежими овощами и зеленью. Таким летним блюдом является мясной суп с овощами. Белок, содержащийся в мясе, придаст сил и энергии на весь день, а овощи насытят организм необходимыми витаминами и микроэлементами.

Летний суп с мясом и овощами

Летний суп с мясом и овощами

Для приготовления супа понадобятся:

1. Мясо (говядина) — 600 гр.

2. Помидоры — 3 шт.

3. Кинза — большой пучок

4. Подсолнечное масло

5. Картошка — 7 больших картофелин

6. 3 дольки чеснока

7. Соль, перец по вкусу.

1. Мясо нарезаем тоненько средними кусками, солим, перчим и обжариваем на подсолнечном масле пока не образуется румяная корочка. Можно не жарить мясо, а сварить с остальными овощами, но в таком случае в супе не будет чувствоваться привкус пряности, который приобретает мясо при жарке его с перцем и солью.

2. Помидоры тщательно промываем и режем кубиками, добавляем в мясо и тушим 10 минут на слабом огне.

3. Пока мясо с помидорами тушатся, очищаем от кожуры картошку и также нарезаем кубиками.

4. Нарезанную картошку заливаем водой и варим до полуготовности. После чего в воду добавляем обжаренное мясо с помидорами, перемешиваем и кипятим на среднем огне еще минут 30. За это время картошка сварится до готовности и немного разварится, что придаст супу приятную густоту.

5. После того, как суп готов добавляем кинзу и чесночок, который предварительно следует пропустить через пресс или мелко измельчив его. Чеснок и кинза придадут супу запах «лета».

Итак, летний суп готов.

Приятного аппетита!!!


Читайте также:
Поделитесь своим мнением

О сайте
Здесь вы сможете можете посмотреть схемы и мастер-классы по плетению из бисера, вышивки и вязанию, ознакомиться с техниками работы, а также увидеть множество кулинарных рецептов!
© 2017 Мастер-классы по плетению из бисера, вышивке и кулинарии. Схемы, советы и рекомендации профессионалов.
Яндекс.Метрика