МЕНЮ

Рулетики из баклажанов с легкой сливочно-овощной начинкой

Рулетики из баклажанов с легкой сливочно-овощной начинкой

Рулетики из баклажанов с легкой сливочно-овощной начинкой — быстрая и вкусная закуска для повседневного и праздничного стола

Сделать эти вкусные рулетики из баклажанов с начинкой из сливочного сыра и свежих овощей очень просто. Их можно приготовить в качестве легкой закуски на обед, использовать для быстрых фуршетов. А если красиво расставить маленькие рулетики на тарелке среди листьев салата и долек помидорчиков «черри», то закуска станет украшением любого, даже самого изысканного праздничного стола.

Рулетики из баклажанов с легкой сливочно-овощной начинкой

Рулетики из баклажанов с легкой сливочно-овощной начинкой

Нам понадобятся:

— 2 средних баклажана (выбирайте те, что поуже и подлинней),

— 1 помидор,

— 50 г сливочного сыра,

— салат «Айсберг», зубчик чеснока, укроп.

1. Баклажаны порежьте вдоль на тонкие пластины (это удобно сделать овощечисткой) и опустите на полчасика в подсоленную воду. Это необходимо, чтобы из баклажанов вышла горечь.

2. Пока баклажаны вымачиваются, приготовьте начинку. Из помидоров удалите острым ножом семена. Оставшуюся мякоть порежьте небольшими кубиками. Чеснок натрите на мелкой терке. Порубите листья салата и укроп. Смешайте все со сливочным сыром, посолите.

3. Выньте кусочки баклажанов и обжарьте в оливковом масле на несильном огне буквально пару минут. Следите, чтобы не образовалась корочка!

4. На остывшие пластинки выложите чайной ложкой шарик начинки и аккуратно заверните рулетики. Украсьте кусочками помидоров и салатных листиков.

Рулетики из баклажанов с легкой сливочно-овощной начинкой

Рулетики из баклажанов с легкой сливочно-овощной начинкой

Приятного аппетита!
Источник http://kapitosha.net/ruletiki-iz-baklazhan-retseptyi-s-chesnokom-syirom-i-morkovyu.html


Читайте также:
Поделитесь своим мнением

О сайте
Здесь вы сможете можете посмотреть схемы и мастер-классы по плетению из бисера, вышивки и вязанию, ознакомиться с техниками работы, а также увидеть множество кулинарных рецептов!
© 2018 Мастер-классы по плетению из бисера, вышивке и кулинарии. Схемы, советы и рекомендации профессионалов.
Яндекс.Метрика