Салат на завтрак – это просто!
«Завтрак»?
Кому-то представляется яичница, кому-то – сделанный наспех бутерброд, кому-то – вообще один лишь кофе. Есть и те, кто первым делом подумает о вкусной горячей каше, которая, из всех перечисленный блюд, является наиболее питательным и полезным. Однако каждое утро есть одну и ту же кашу – довольно однообразно.
Как насчет того, чтобы дополнить ее оригинальным салатом, который, к тому же, так просто приготовить?
Для приготовления этого чудо-блюда потребуется немного продуктов: всего лишь банан, топинамбур и мед.
Тяжело не заметить, что каждый этот продукт полезен сам по себе.
Топинамбур, к примеру, содержит практически все необходимые витамины и минералы, доступные в любое время года. Особую пользу приносят его клубни, если выкопать их весной. Это сказывается также и на вкусе земляной груши.
Впрочем, для приготовления салата эти нюансы не обязательно брать в учет. Главное, чтобы используемый вами плод был твердый и без пятен. Подобные свойства свидетельствуют о свежести топинамбура.
Вторая составная – банан – прекрасно сочетается с ним по вкусу, что отчасти обусловлено их легким сладковатым привкусом.
Чтобы подчеркнуть этот вкус и сделать салат еще вкуснее, используют мед. Кстати, это – еще и достойная альтернатива молоку или чаю с медом, так как, растворяясь в горячей воде, этот продукт теряет некоторые свои полезные свойства. Следовательно, натуральный салат с чайной ложкой меда – не только вкусное кушанье, но и способ предотвратить гипо- и авитаминоз.
Мед должен быть свежим и обязательно – натуральным, а конкретные его разновидности уже существенной роли не играют. Это может быть и обычный подсолнечный, и более ароматный липовый мед. Кстати, в качестве дополнительной составляющей этого салата можно использовать сушеную грушу-дичку или яблоко.
Чем лучше запивать такой салат? – Весьма кстати окажется байховый чай с небольшим количеством сухофруктов. Приготовить его несложно. Просто возьмите сухих яблок и груш и залейте их кипятком. Через несколько минут опустите туда чайный пакетик и подержите не более одной минуты. Сами сухофрукты нужно продержать при этом на семь минут дольше. Этого времени вполне достаточно для того, чтобы приготовить наш салат.
Очистим топинамбур и натрем его на крупной терке. Далее очищаем и мелко нарезаем банан, после чего – смешиваем его с топинамбуром и добавляем к ним несколько ягод клюквы, три сушеных груши, пять сушеных кусочков яблока и чайную ложку меда.
Готовить такой салат желательно быстро, а съедать – сразу после приготовления, иначе топинамбур с бананом могут немного окислиться и потемнеть.
