МЕНЮ

Запеченные фаршированные цветы Сквош

Запеченные фаршированные цветы Сквош.
373Сквош цветы это цветы тыквы или любых кабачков. Сквош цветы (или флор де Calabaza как их называют по-испански) используют для приготовления супов, салатов и бутербродов в Мексике , Италии и других странах Средиземноморья. Этот рецепт сквош готовится с жареным перцем, луком, кукурузой .
Это фаршированное и запеченное блюдо с острым или соленым сыром является одним из самых вкусных.
Ингредиенты:
— 24 больших цветка сквош (тыквы), обрезаются и тычинки удаляются,
— 1 чашка приготовленной сладкой кукурузы (консервированной или свежей от початка),
— 1 средний белый или желтый лук, фарш,
— 2 сладких перца, жареные кубиками,
— 1 чайная ложка душицы,
— Черный перец, по вкусу,
— стакана тертого сыра Романо или Пармезан,
— 2 столовые ложки оливкового масла плюс 1 чайная ложка для обжаривания.
Помидоры, нарезать клиньями для гарнира.
Инструкция:
1. Разогреть духовку до 280 градусов. В сковороде разогреть масло и обжарить лук до полупрозрачного цвета.
2. Добавьте кукурузу, жареный перец, душицу, черный перец и обжарьте в течении 2-3 минут постоянно помешивая. Снимите с плиты.
3. Как смесь немного остынет, нафаршируйте ею цветы (используйте не всю начинку).
4. Возьмите сковороду для выпечки, смажьте маслом, выложите оставшуюся начинку, затем сверху слой фаршированных цветов тыквы. Между слоями положите 1/2 сыра. На верхний слой из цветов также положите оставшийся сыр и поставьте в духовку на 20 мину для выпекания. Сыр должен быть золотистого цвета (корочкой). Подавать горячими, украсить клиньями помидора.
Приятного аппетита.


Читайте также:
Поделитесь своим мнением

О сайте
Здесь вы сможете можете посмотреть схемы и мастер-классы по плетению из бисера, вышивки и вязанию, ознакомиться с техниками работы, а также увидеть множество кулинарных рецептов!
© 2018 Мастер-классы по плетению из бисера, вышивке и кулинарии. Схемы, советы и рекомендации профессионалов.
Яндекс.Метрика