Салат с копченой курицей и фасолью

Вкусный острый салат, придется по душе любителям пикантных блюд с копченостями. Этот салат будет уместен и на праздничном столе и во время домашнего ужина. Салат получается не только вкусным, но еще и сытным, за счет фасоли и сухариков. Сухарики желательно приготовить именно из ржаного хлеба. Вместо копченой курицы можно использовать другие копчености – ветчину, сервелат и пр. Для более быстрого приготовления вы можете заменить обычную фасоль консервированной.

Приготовление салата с копченой курицей и фасолью.
1. Белую фасоль залить холодной водой, оставить на несколько часов. Воду слить, фасоль залить новой водой. Отварить до готовности (фасоль должна быть мягкой). Воду слить, фасоль остудить.
2. Ржаной хлеб порезать небольшими кубиками. Обжарить на сухой сковороде, постоянно помешивая лопаткой.
3. Филе копченой курицы порезать небольшими кусочками.
4. Лук-порей порезать колечками.
5. Листья салата порезать тонкими полосками или порвать руками на небольшие кусочки.
6. Чеснок очистить от шелухи, измельчить при помощи ножа.
7. Для заправки смешать майонез с горчицей. Добавить измельченный чеснок, приправить молотым черным перцем.
8. Смешать копченое куриное филе с листьями салата, луком-пореем и отварной фасолью. Полить салат заправкой, перемешать. При необходимости добавить немного соли. Сверху выложить на салат сухарики из ржаного хлеба.

  • Необходимые ингредиенты.
  • Белая фасоль – 200 г
  • Филе копченой курицы – 300 г
  • Ржаной хлеб – 6 ломтиков
  • Лук-порей (зеленая часть) – небольшой кусочек (5-8см)
  • Листья салата – 8 шт.
  • Легкий майонез – 150 мл
  • Горчица – ½ ч.л.

Чеснок – 2 зубка
Молотый черный перец (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Если остались вопросы по теме статьи, задайте их в комментариях ниже. На них бесплатно отвечает стоматолог общей практики Равчеева Ю.А. с опытом работы 14 лет. Помните, что поставить диагноз и назначить лечение врач может только после осмотра!

Ссылка на основную публикацию
Салат с копченой курицей и фасолью
Мастер-классы по плетению из бисера, вышивке и кулинарии. Схемы, советы и рекомендации профессионалов.
Помогла статья? Оцените её
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Добавить комментарий