Салат с куриным филе, сладким перцем и грейпфрутом

Оригинальный салат, который никого не оставит равнодушным. Всего три основных ингредиента в сочетании с соусом на основе сметаны – и в результате красивый вид и изумительный вкус. Этот салат можно смело отнести к категории праздничных блюд, он способен удивить и порадовать даже самых критичных гостей. Подавать на стол данное блюдо можно в общем салатнике или порционно.
Если вам не особо нравится сметана, вы можете заменить соус, указанный в рецепте, на обычное оливковое масло или легкий майонез.
Количество ингредиентов в рецепте рассчитано на четыре порции.

Приготовление салата с куриным филе, сладким перцем и грейпфрутом.
1. Разогреть духовку до ста восьмидесяти градусов.
2. Куриное филе промыть холодной водой, обсушить. Куриное филе посолить, поперчить, смазать оливковым маслом.
3. Завернуть куриное мясо в фольгу сложенную вдвое, выпекать в духовке до готовности.
4. Красный сладкий перец очистить от семян, удалить плодоножку. Мякоть сладкого перца порезать тонкими полосками.
5. Грейпфрут очистить от кожуры, удалить белые пленки, мякоть порезать небольшими кусочками. Образовавшийся сок собрать и оставить для приготовления соуса.
6. Рукколу промыть водой, обсушить.
7. Чеснок очистить от шелухи, измельчить ножом.
8. Фольгу развернуть, куриное филе вынуть, слегка остудить.
9. Для соуса смешать сметану с одной чайной ложкой грейпфрутового сока и измельченным чесноком. По вкусу добавить смесь сушеных итальянских трав, молотый черный перец и соль.
10. Куриное филе разобрать на волокна или порезать небольшими кусочками.
11. Смешать рукколу с куриным филе, красным сладким перцем и грейпфрутом. Полить салат сметанным соусом.
Необходимые ингредиенты для салата с куриным филе, сладким перцем и грейпфрутом.

  • Куриное филе – 500 г.
  • Красный сладкий перец – 2 шт.
  • Грейпфрут – 1 шт.
  • Руккола (или любой другой салат).
  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Чеснок – 2 зубка.
  • Сметана (жидкая) – 150 мл.
  • Смесь сушеных итальянских трав (по вкусу).
  • Молотый черный перец (по вкусу).
  • Соль (по вкусу).
  • Фольга для выпекания.

Если остались вопросы по теме статьи, задайте их в комментариях ниже. На них бесплатно отвечает стоматолог общей практики Равчеева Ю.А. с опытом работы 14 лет. Помните, что поставить диагноз и назначить лечение врач может только после осмотра!

Ссылка на основную публикацию
Салат с куриным филе, сладким перцем и грейпфрутом
Мастер-классы по плетению из бисера, вышивке и кулинарии. Схемы, советы и рекомендации профессионалов.
Помогла статья? Оцените её
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Добавить комментарий