Рис с грибами и куриными хребтами

819Сытное и вкусное блюдо для повседневного стола.
Для его приготовления необходимо:
— для жарки масла растительного 60 грамм,
— приправа для плова одна столовая ложка,
— по вкусу соль,
— пять зубков чеснока,
— грамм триста риса (длиннозернистого),
— маслят 300 грамм (отваренных),
три головки репчатого лука (средние),
— пару красных морковин (средние),
— нижняя часть куриных хребтов 700 грамм.
820
Продуктами всеми запаслись, можно приступать к приготовлению.
1. Очистить от кожуры, вымыть и мелкой соломкой нарезать морковь. От шелухи очистить лук и мелкими кубиками его порубить.
2. Нижние части куриных хребтов хорошо промыть, обсушить салфеткой, и в казане на растительном масле со всех сторон обжарить , далее к хребтам добавить отваренные грибы и измельченные овощи и до золотистой корочки, помешивая, все обжарить, специями и солью приправить, перемешать.
3. Далее перебрать и хорошо промыть рис и в казан к куриным хребтам его добавить, влить воды, вода в казанке должна быть на пару пальцев выше добавленного риса. На сильном огне блюдо до кипения довести, зубчики чеснока, крупно нарезанные, добавить в казан, плотной крышкой накрыть и огонь убавить.
4. В течении получаса блюдо готовьте на слабом огне, после чего крышку снять, до самого дна рис надо проткнуть палочкой (деревянной), для того чтобы испарилась лишняя влага, крышку вновь закрыть и в течении 15 минут блюдо оставить на слабом огне.
5. Далее огонь выключить, блюдо оставить под закрытой крышкой еще минут на 20.
Приятного аппетита.

Если остались вопросы по теме статьи, задайте их в комментариях ниже. На них бесплатно отвечает стоматолог общей практики Равчеева Ю.А. с опытом работы 14 лет. Помните, что поставить диагноз и назначить лечение врач может только после осмотра!

Ссылка на основную публикацию
Рис с грибами и куриными хребтами
Мастер-классы по плетению из бисера, вышивке и кулинарии. Схемы, советы и рекомендации профессионалов.
Помогла статья? Оцените её
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Добавить комментарий