Домашние роллы с креветками

Рецепт, предложенный нами, очень простой, он не требует эксклюзивно-экзотических продуктов, поэтому если вы любите заказывать роллы, попробуйте отойти от традиции и сделать их своими руками.

Роллы с креветками
Роллы с креветками

Для роллов с креветками вам понадобятся не только тигровые консервированные креветки, но и:

  • листы морских водорослей нори,
  • авокадо и огурец,
  • специальный рис для суши (можно взять обычный круглый, ваше восточное блюдо от этого не пострадает),
  • васаби (выбирайте жидкую разновидность, поскольку ее удобнее класть внутрь ролла).

Не забудьте также, что к готовым роллам нужно подавать маринованный имбирь и соевый соус, в котором растворен японский хрен — васаби.

Этапы приготовления.

1. Сначала вам нужно отварить рис. Если вы не знаете, как это делается, взгляните на упаковку с крупой для суши, производители обычно размещают там подробный рецепт.

2. Пока варится основа суши, подготовьте начинку: нарежьте тонкими полосками креветки, авокадо и огурец.

3. У вас все готово? Теперь выкладывайте лист нори на специальную циновку для приготовления роллов (их можно приобрести в любом супермаркете там, где продаются товары для суши).

4. На нори разложите плотным (но не очень толстым) слоем рис, а сверху «дорожкой» — полосочки авокадо, креветок и огурца. Концы нори должны быть свободны от начинки для того, чтобы нормально склеиться при скручивании.

5. Не забудьте накапать на начинку васаби. Не переусердствуйте, иначе роллы будут очень острыми.

6. Теперь настало время скручивать роллы. Начинайте заворачивать циновку так, чтобы у вас получился ровный «свиток» из нори, в середине которого будет начинка.

7. Самое сложное – это процесс разрезания ролла. Во-первых, делать это нужно очень острым ножом. Во-вторых, важна последовательность: сначала вы разрезаете «свиток» напополам, затем полученные половинки – еще на две одинаковые части и так далее. В итоге, у вас на столе должны лежать 8 одинаковых кусочков.

8. И последнее. Подготовьте для роллов соевый соус, имбирь и васаби, возьмите палочки и наслаждайтесь! Домашние роллы по вкусу будут не хуже купленных на заказ.

Приятного аппетита!

Если остались вопросы по теме статьи, задайте их в комментариях ниже. На них бесплатно отвечает стоматолог общей практики Равчеева Ю.А. с опытом работы 14 лет. Помните, что поставить диагноз и назначить лечение врач может только после осмотра!

Ссылка на основную публикацию
Домашние роллы с креветками
Мастер-классы по плетению из бисера, вышивке и кулинарии. Схемы, советы и рекомендации профессионалов.
Помогла статья? Оцените её
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Добавить комментарий