Котлеты из сома с овощами

Продукты для приготовления:
— один клубень картофеля:
— 300 грамм филе сома, можно использовать филе судака;
— одна морковь;
— один свежий огурец;
— одно яйцо;
— два ломтика белого хлеба;
— четыре столовые ложки растительного масла;
— три столовые ложки панировочных сухарей;
— белый молотый перец, соль.
172
Рецепт приготовления.
1. Под проточной холодной водой промыть филе сома, обсушить и небольшими кусочками нарезать.
2. Корочки срезать с ломтиков хлеба, в теплое молоко на три минуты опустить мякиш и вместе с рыбой через мясорубку пропустить.
3. В глубокую емкость выложить фарш, приправить перцем, добавить яйцо, которое надо предварительно взбить с солью, и перемешать тщательно.
4. Две котлеты сформировать из полученной массы, в панировочных сухарях обвалять, до готовности жарить в сковороде, в которой предварительно надо разогреть растительное масло.
5. Вымыть картофель и морковь, отварить, остудить, очистить и тонкими брусочками нарезать.
6. Ломтиками нарезать огурец.
7. На блюдо выложить готовые котлеты, морковью и картофелем гарнировать и ломтиками огурца украсить.
Приятного аппетита.

Если остались вопросы по теме статьи, задайте их в комментариях ниже. На них бесплатно отвечает стоматолог общей практики Равчеева Ю.А. с опытом работы 14 лет. Помните, что поставить диагноз и назначить лечение врач может только после осмотра!

Ссылка на основную публикацию
Котлеты из сома с овощами
Мастер-классы по плетению из бисера, вышивке и кулинарии. Схемы, советы и рекомендации профессионалов.
Помогла статья? Оцените её
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Добавить комментарий