Летние рецепты: Лосось, жареный на гриле с пряным креветочным маслом

Добрый день друзья.
Лосось — это та рыбка которую можно кушать и она никогда не приестся.
509Стейки из лосося – это один из самых простых в приготовлении на гриле продуктов.

Если вам нравятся британские креветки в горшках, вы получите удовольствие и от этого блюда – похожий вкус, другой состав.
Порции: 8
Ингредиенты:
(Для масла)
— 100 грамм масла сливочного;
— 75 грамм отваренных креветок, очищенных и нарезаных;
— полторы чайных ложки перца красного меленого;
— четверть ореха мускатного свеженатертого;
— одна столовая ложка нарезанных листьев тимьяна;
— лимон;
— соль с перцем.
(Стейки)
— 8 стейков лосося;
— растительное или оливковое масло, для смазки.
Приготовление.
1. В первую очередь понадобится приготовить масло для того, чтобы позднее дать ему время остыть. Положите масло в ступку и разотрите до того момента, когда оно станет полностью мягким. Если у вас нет ступки, воспользуйтесь миской и деревянной ложкой.
2. Смешайте все ингредиенты для масла и убедитесь, что хорошо перемешали их. Дайте смеси немного взяться, подмерзнуть и вылепите из нее своими руками колбасу. Сделайте ее гладкой, заверните в пергаментную бумагу, скрутите у той концы и дайте маслу охладиться вновь. Кроме того, вы можете заморозить масло, если не использовали замороженные креветки.
3. Приправьте лосося солью с перцем, слегка обмажьте растительным маслом и поджарьте на гриле по 8 минут с каждой стороны – более точное время готовки будет зависеть от толщины рыбы. Когда лосось будет готов, разложите стейки по тарелкам, отрежьте кусочки полученного масла и разместите их сверху рыбы, где они будут таять и превращаться в прекрасные пряные бассейны.
Наслаждайтесь.

Если остались вопросы по теме статьи, задайте их в комментариях ниже. На них бесплатно отвечает стоматолог общей практики Равчеева Ю.А. с опытом работы 14 лет. Помните, что поставить диагноз и назначить лечение врач может только после осмотра!

Ссылка на основную публикацию
Летние рецепты: Лосось, жареный на гриле с пряным креветочным маслом
Мастер-классы по плетению из бисера, вышивке и кулинарии. Схемы, советы и рекомендации профессионалов.
Помогла статья? Оцените её
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Добавить комментарий