Масляный торт «С днем рождения»

Необходимые ингредиенты для теста:
— одна столовая ложка картофельного крахмала;
— две столовые ложки муки;
— три яйца;
— четыре столовые ложки сахарного песка.
Ингредиенты для начинки:
— 150 грамм измельченных грецких орехов;
— 200 грамм клубничного повидла.
Для украшения готового торта:
— Из сахарной пудры разноцветные цветы.
181
Приготовление.
1. В кастрюлю разбить яйца, сахар всыпать, перемешать все хорошо и на водяной бане до 40-50 градусов полученную смесь разогреть. Надо во время подогрева постоянно венчиком взбивать и смотреть чтобы кипящая вода  не попала в смесь.
Далее с водяной бани кастрюлю снять и до температуры 18-20 градусов остудить не прерывая взбивания.
Когда увеличится обьем смеси-основы в два раза надо муку, просеянную через сито всыпать, добавить крахмал и перемешать тщательно.
2. По трем формам разлить полученное тесто и в разогретую духовку поместить. При температуре 200-220 градусов в течении 25 минут выпекать.
3. В прохладном месте надо дать вылежаться готовым коржам.
4. Половину измельченного грецкого ореха смешать с клубничным повидлом и на коржи нанести.
5. С сахарной пудрой взбить масло и бисквиты полученным кремом смазать.
6. Смазать кремом бока и верх торта и обсыпать измельченными орехами.
7. В кондитерский мешок или шприц поместить остаток крема и им украсить бордюры изделия. Сахарные цветы выложить на поверхность торта, воткнуть можно свечки.
Приятного аппетита.

Если остались вопросы по теме статьи, задайте их в комментариях ниже. На них бесплатно отвечает стоматолог общей практики Равчеева Ю.А. с опытом работы 14 лет. Помните, что поставить диагноз и назначить лечение врач может только после осмотра!

Ссылка на основную публикацию
Масляный торт «С днем рождения»
Мастер-классы по плетению из бисера, вышивке и кулинарии. Схемы, советы и рекомендации профессионалов.
Помогла статья? Оцените её
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Добавить комментарий